Главная  Готовые решения  Умный Дом DeWiro для ресторана

Умный Дом DeWiro для ресторана

Какие возможности открываются перед Вами, если в ресторане установить автоматизированную систему управления и контроля?
Любой ресторан должен предлагать своим клиентам вкусную еду и высокий уровень обслуживания. В этом случае такой ресторан можно назвать хорошим. А что сделает его успешным? Это индивидуальная атмосфера и колорит заведения — посетитель обязательно оценит старания и станет Вашим постоянным клиентом.

Умный Дом DeWiro для ресторана сочетает в себе простоту и удобство управления (освещением и климатом), мультимедийные возможности для клиентов и энергоэффективность, что позволяет значительно сэкономить на счетах за электроэнергию. Установка системы будет верным решением грамотного и успешного ресторатора.

Исходные данные — перечень помещений ресторана

 

1    Холл

2    Стойка для бронирования заказов

3    Гардеробная

4    Барная стойка

5    Зал для посетителей

6    Моечная посуды

7    Цеха (горячий, холодный, овощной)

8    Комната администратора

9    Комната отдыха для сотрудников

10    Холодильное помещение

11    Кухня и столовая для сотрудников

12    Помещение для охраны

13    Сан. узлы для посетителей

Планировка ресторана на примере которого рассматривается функционал Умного Дома DeWiro


Планировка ресторана на примере которого рассматривается функционал Умного Дома DeWiro


Дополнительная информация — будем считать, что ...

— ресторан рассчитан 50 посадочных мест

— пропускная способность в 600 человек

— на кухне работают 10 человек в смену

 

— в зале работают 4 официанта в смену

Необходимые возможности Умного Дома DeWiro для Вашего ресторана

Освещение

Галочка

Во всех помещениях предусмотрены два вида освещения — основное и дополнительное. В зале для посетителей установлены три группы освещения для создания световых сценариев

Галочка

Управление световыми сценариями доступно как с общей панели управления, так и со смартфона и планшетного компьютера, находящиеся у администратора зала

Галочка

В зале для посетителей система освещения полностью автоматизирована — искусственный свет изменяет уровень яркости в зависимости от ситуации за окном (утро, день, ночь), постоянно поддерживая комфортный уровень освещенности

 

Галочка

Для различных мероприятий предусмотрены световые сценарии — «Вечеринка», «Деловое мероприятие», «Романтика», «Уборка помещений», «Ресторан открыт», «Ресторан закрыт» — каждый из сценариев активируется нажатием одной кнопки

Группы освещения в помещениях ресторана

Группы освещения в помещениях ресторана


Климат

Галочка

В зале для посетителей температура поддерживается в районе комфортных 230С и регулируется в автоматическом режиме

Галочка

В холодильном помещении постоянно контролируется и поддерживается требуемая температура, чтобы продукты были свежими на всем протяжении хранения

Галочка

В производственных помещениях (горячие и холодные цеха и т.д.) работа системы вентиляции полностью автоматизирована — по сигналу вентиляция включается, обновляя воздух

 

Галочка

После закрытия ресторана, климатические системы переходят в энергосберегающий режим и поддерживают по всех помещениях 180С, что позволяет экономить на отоплении


Мультимедийные возможности

Галочка

В зале для посетителей установлена система аудио мультирума — система обеспечивает равномерный качественный звук во всем помещении

Галочка

Музыкальный архив храниться на мультимедиа сервере, к которому подключена система мультирума. Возможно сохранение музыки на сервер дистанционно

Галочка

При помощи смартфона или планшетного компьютера можно менять музыку в зависимости от настроения публики и проводимого мероприятия

 

Галочка

Для посетителей ресторана предлагается доступ в Интернет через бесплатный Wi-Fi; по периметру зала подвешены телевизионные панели

Система мультирум в зале для посетителей от Умного Дома DeWiro

Система мультирум в зале для посетителей от Умного Дома DeWiro


Получить расчет Умного Дома DeWiro для ресторана

Система видеонаблюдения

Галочка

Камеры видеонаблюдения установлены в холле, зале для посетителей, в производственных и технологических помещениях

Галочка

Запись с камер ведется круглосуточно при помощи видеорегистратора, который располагается в комнате охраны

Система видеонаблюдения в ресторане от Умного Дома DeWiro

Система видеонаблюдения в ресторане от Умного Дома DeWiro


Система безопасности

Галочка

В качестве устройств пассивной безопасности, используются датчики утечки газа и протечки жидкости. При срабатывании датчиков перекрывается ответственная труба, а на телефон администратора придет соответствующее СМС уведомление

Галочка

Во всех помещениях ресторана установлены датчики пожара и другие датчики сигнализации — при срабатывании, на телефон администратора приходит СМС уведомление, сигнал о срабатывании отправляется в центр охраны и пожарную службу


Дополнительные возможности

Галочка

На стойке для бронирования столиков установлена панель управления — администратор сразу видит фактически занятые и забронированные столики, и может предложить посетителю свободные места

Галочка

На барной стойке установлена общая панель управления — позволяет регулировать температуру, управлять шторами, выбирать музыку, управлять сценариями освещения, переключать видео 

Галочка

Предусмотрено дистанционное управление предустановленными функциями при помощи смартфона и планшетного компьютера на базе iOS с выходом в Интернет

 

Галочка

На выходе из ресторана установлен интеллектуальный выключатель, который покажет открытые окна и двери. С него включается сценарий «Включить все» и весь ресторан ставиться под охрану

Устройства управления Умного Дома DeWiro для контроля и управления рестораном

Устройства управления Умного Дома DeWiro для контроля и управления рестораном

Подводим итоги

Мы разработали один из множества вариантов автоматизации ресторана, который может быть реализован. Каждый объект настолько индивидуален, что предвидеть все их возможные особенности невозможно. Но теперь у Вас есть общее представление о том, какие новые возможности получает Ваш ресторан, если в нем установить Умный Дом DeWiro.
Поделитесь этим материалом в социальных сетях >>>
Если Вы готовы установить себе Умный Дом DeWiro или остались дополнительные вопросы
— позвоните по телефону +7 937 955 55 01 или заполните эту простую форму
  • Введите действительный номер телефона. Можно использовать цифры, пробелы, — и +. Минимальное количество символов — 5.

  • Введите действительный адрес электронной почты. Адрес должен содержать символ «@».